放在盤里如座鐘,夾在筷上像燈籠”,湯包具有皮薄透亮,湯多餡飽,味道鮮美的特色,湯包是大富源的特色面食之一。


  湯包的外形和普通的包子相似,主要特色是帶有鮮汁的餡心。餡分兩種,一種是水餡,一種是皮凍餡。北方采用水餡,長江中下游采用凍餡。皮凍餡就是在拌好的肉餡中加入一定數量的肉皮凍。這種肉皮凍含有一種富有粘性的白明膠體,受熱后呈液體狀,叫溶膠。降溫后成固體狀,即凝膠。


  廚師將調味后的皮凍均勻摻入肉餡中 ,在蒸制過程中凝膠因受熱而化為溶液,這就是湯包中鮮美湯汁。


  咬一口,待熱氣散發少許,再慢慢吮吸鹵汁,然后方可再吃皮餡,如果猛咬一口不僅燙著嘴唇,而且鹵汁四濺,容易沾污衣衫。湯包,需現蒸現吃,吃時或沾點香醋,或佐以姜汁,其味尤佳,回味無窮。


  一品香特色湯包沒有花哨的“創意”,只有無限的市場;沒有華而不實的外表,卻有實實在在的需求,沒有大張旗鼓的宣傳和夸張,卻有超群拔異的技術和配方。


  一品香小籠包經營方式簡單、市場廣闊、特色突出,不受原料和地區的局限、口味多變、生產快捷、技術可控性強,無論在菜市場、馬路邊、學校側、車站,碼頭,小區內外均適合開店經營,并且投資小、回報快,利潤高,的確是餐飲小本創業的一個選擇!

  

  1、務實的培訓體系:總部對加盟商進行全面系統的培訓,包括選址技巧,衛生標準,操作工藝核心配方,成本控制,定價策略不論加盟商有無經驗,都可以不走彎路,輕松創業,實現利潤大化?偛拷^不對加盟商進行簡單粗暴的統一化管理和培訓,而是在不影響一品香特色湯包風格的前提下有針對性的根據加盟商具體情況制定經營策略,培訓加盟商能夠切實解決實際問題的能力。使一品香湯包加盟商真正成長起來,與總部一起分享一品香特色湯包品牌成長所帶來的喜悅。


  2、嚴謹的服務保障體系:一品香湯包擁有優質完善的售后服務,讓加盟商無后顧之憂?偛繉iT配有免費指導電話0531-89006686,加盟商有問題可以隨時撥打咨詢?偛坑袑<以敿毥獯,直到加盟商滿意為止?偛孔鳛檠邪l基地會不斷地更新新技術,新產品,新工藝給加盟商做好后續的技術和營運支持,讓加盟商根據市場和季節的變化及時更新經營品種,始終在 市場消費潮流。


  3、堅實廣告支持體系:總部會陸續進行的廣告宣傳,提高知名度和品牌形象,保證加盟商受到知名品牌帶來的實惠,從而獲取更大的利益。


  4、超群的技術配方體系:一品香特色湯包技術體系完備,配方獨特,口味可以挑戰任何一家強勢的包子品牌。同樣的成本和原料,一品香肯定能做出不一樣的味道來,原因就是配方的區別。這是實實在在,您嘗過之后馬上就會體會出來。

灌湯包樣品
加盟方式

1、在公司總部培訓基地或直營店培訓,確保每位加盟商親自操作,輕松學會全套操作技術。

2、理論上講解和直營店現場學習,讓您掌握開店的經驗和管理方法,確保您成功開店。

3、來人現場學習2-4天,學會為止,培訓人數1-2人。

4、總部提供全套技術操作手冊和全套方案。

5、學成后隨時可就技術及經營問題咨詢,專業技師解答,讓您無后顧之憂。

6、單店特許加盟商只能在指定區域開設一家加盟店,需開設分店者,須經總部考察合格,另簽授權合同。

 

濟南大富源餐飲管理咨詢有限公司

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