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淺談2018年餐飲加盟行業發展新趨勢?


 

 

當今階段,很多人都非?春貌惋嬓袠I的發展,越來越多的人想要在新的一年經營一家自己的餐飲加盟店來實現自己的夢想。如今的餐飲加盟市場,“高大上”的飯店越來越少,反而是以“酸菜魚”為主題的“單品”店越來越多。以一條魚、一道羊肉或者一道甜品為主,再加一些輔助餐品的特色餐飲店,人氣居高不下!

事實證明,“酸菜魚”的改觀得到了大家認可,并給特色餐飲的商家帶來不錯的效益,而如果你還在為準備高大上的餐飲加盟店發愁的話,也許會因小失大哦。玖兩魚酸菜魚的加盟優勢:運作簡單,賺錢不少;回報周期短,節約人力;更吸引顧客,經營難度小。

經營玖兩魚酸菜魚的關鍵點:

1.選址不能太偏僻,小門店得開在明顯的位置,時常出現在人們的視野里,才能激起消費者的購買欲望,好是開在路邊或商場附近。

 

2.產品要專,要有特色,小門店因為面積限制,只能做細分品類,專賣幾款特色餐飲的產品。如果你開一家10㎡的餐飲店,還想推出幾十道甚至上百道產品,或許只有飲品店才能做到。

3.味道要好,小門店犧牲了堂食,沒有服務,只能靠產品來吸引人。所以餐飲加盟老板要在產品上狠下功夫,多征詢顧客意見,不斷地調整特色餐飲的產品的味道。

隨著經濟的發展、餐飲加盟消費主體的變更和消費習慣的轉變,要做高大全的大餐飲加盟越來越難,但是餐飲加盟細分市場有著巨大的潛力。90后和00后人群逐漸成為這些特色餐飲的主流消費人群,玖兩魚酸菜魚不失為一個突破口,將日益受到消費者的喜愛和追捧。

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